- Ingredientes:
- 700 gramas de carne moída;
- 3 miolos de pão amanhecido e picado;
- 1 copo de leite;
- Azeitona, cheiro verde e sal a gosto;
- 3 dentes de alho picado;
- 1/2 cebola ralada;
- 4 colheres de farinha de trigo;
- 2 ovos.
- 1 Colher de maionese;
- 4 colheres de queijo ralado;
- Farinha de rosca para polvilhar;
- Fatias de presunto
- Fatias de mussarela.
*Pode-se utilizar qualquer recheio, fica a critério de quem faz o rocambole*
- Modo de Fazer:
-Umedecer o miolo de pão com o leite e reservar por mais ou menos 20 minutos.
-Juntar os demais ingredientes, amassando bem.
-Experimentar o sal.
-Em uma assadeira forrada com bastante farinha de rosca, colocar o bolo de carne e abrir com a ponta dos dedos.
- Rechear com presunto e mussarela. Com a ponta dos dedos, ir enrolando ate formar um rocambole, cuidando sempre para o recheio ficar coberto pela carne.
- Retirar o excesso de farinha de rosca. Cobrir com papel alumínio e levar para assar por +/- 50 minutos e depois retirar o papel alumínio e deixar até dourar .
- Informações:
- Rendimento: Serve 8 pessoas.
- Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
- Valor da Receita: R$ 15,00.
- Grau de dificuldade: Médio.
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