Feijão Gratinado

• Ingredientes:
  - 500 gramas de feijão tipo fradinho
  - 2 colheres de sopa de óleo de soja
  - 1 cebola cortada em cubos
  - 2 linguiças calabresas sem casca picada em cubos
  - 2 colheres de sopa de manteiga
  - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  - 500 ml de leite
  - 500 ml de creme de leite fresco
  - Queijo parmesão ralado, sal, salsinha a gosto

• Modo de Fazer:
  - Colocar o feijão em uma panela de pressão com um fio de óleo, sal e água na proporção de 3X1 (3 medidas de água para 1 de feijão) deixando pegar pressão por +/- 5 minutos.
  - Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, formando uma massa homogênea. Acrescentar o leite aos poucos para não formar grumos (se ocorrer de formar os grumos, pode peneirar). Adicione o creme de leite fresco e deixar ferver para adquirir consistência.
  - Tempere o feijão com a linguiça e a salsinha.
  - Em um refratário, faça camadas intercalando feijão fradinho, molho branco e queijo parmesão, terminando com o molho branco e o queijo.
  Leve ao forno para gratinar.

• Informações:
  - Rendimento: 1 refratário médio
  - Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
  - Valor da receita: R$ 25,00
  - Grau de dificuldade: Alto

Bolo de Banana

• Ingredientes:
  - 1 copo de açúcar;
  - 1 copo de água filtrada;
  - 4 bananas picadas em rodelas;
  - 5 ovos;
  - 2 xícaras de açúcar;
  - 2 xícaras de farinha de trigo;
  - 1 colher de sopa de fermento;
  - 1 xícara de leite fervendo.

• Modo de Fazer:
       - Em uma panela, derreta o açúcar e adicione a água com cuidado. Deixe ferver por 2 minutos e            reserve.
       - Bata as claras em neve e ir juntando  as gemas, a farinha de trigo, o leite e por último o fermento.
       - Em uma assadeira, coloque a calda e por cima as bananas. (Não untar a forma).
       - Por último acrescente a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido por +/- 45 minutos.
       - Ainda quente, desenforme.

• Informações:
   - Rendimento: 25 fatias
  - Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
  - Valor da Receita: 19,50
  - Grau de Dificuldade: Médio

Arroz Chinês

• Ingredientes:
  -  4 colheres de sopa de óleo de gergelim;
  - 300 gramas de presunto;
  -  3 ovos;
  - 1 pimentão vermelho;
  - 1 pimentão verde;
  - Salsinha e cebolinha;
  - 4 xícaras de arroz branco cozido.
  
  
• Modo de Fazer:
  - Em uma frigideira, colocar o óleo e fritar os ovos ligeiramente batidos. Mexer com uma colher ate que eles fiquem fritos e soltos.
  - Juntar o presunto e os pimentões refogando por mais ou menos 5 minutos.
  - Acrescentar a salsinha, a cebolinha e o arroz misturando bem.
  - Deixar cozinhar ate o arroz esquentar.
  
  
• Informações:
  - Rendimento: Serve  7 pessoas.
  - Tempo de Preparo: 1 hora
  - Valor da Receita: R$ 19,50.
  - Grau de dificuldade: Médio. 

Torta de Limão

• Ingredientes:
   Massa:
    - 2 xícaras de chá de farinha de Trigo;
    - 1 colher de sopa de açúcar;
    - Uma pitada de sal;
    - 150 gramas de manteiga;
    - 2 gemas.
  
  Recheio:
    - 1 lata de leite condensado;
    - 4 colheres de sopa de limão;
    - Raspas de limão.
  
  
• Modo de Fazer:   Massa:
    - Juntar todos os ingredientes e amassar com a mão evitando colocar a palma da mão.
    - Forrar a forma com fundo removível e levar ao forno por +/- 15 minutos.
    - Retirar do forno e reservar.
  
   Recheio:
    - Juntar o suco dos limões com o leite condensado.
    - Colocar por cima da massa reservada e enfeitar com as raspas de limão.
    - Levar a geladeira.
    - Servir gelada.
  
  
• Informações:
  
  -  Rendimento: Serve 6 pessoas.
  - Tempo de Preparo: 1 hora e meia.
  - Valor da Receita: R$ 13,50.
  - Grau de dificuldade: Fácil.
  
  
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Bolo Nega Maluca

• Ingredientes:Massa do Bolo:
  - 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
  - 2 xícaras de chá de açúcar;
  - 1 xícara de chá de chocolate em pó;
  - 1 xícara de chá de óleo;
  - 3 ovos inteiros;
  - 1 xícara de chá de água quente;
  - 1 colher de sopa de fermento em pó;
  - Manteiga para untar.
  
  Cobertura:
  - 1 xícara de chá de açúcar;
  - 1 xícara de chá de chocolate em pó
  - 1 colher de sopa de manteiga.
  
  
• Modo de Fazer:
  Massa do Bolo:
  - Bata os ovos até eles crescerem.
  - ir adicionando os demais ingredientes juntamente com a água aos poucos para não empelotar.
  - Por último, colocar  fermento e colocar em uma assadeira untada com manteiga.
  - Levar ao forno por +/- 40 minutos.
  
  Cobertura:
  - Colocar em uma panela o açúcar e o chocolate. Mexer os dois ingredientes e acrescentar a manteiga.
  - Colocar um pouco de leite frio, até formar uma pasta bem consistente.
  - Levar ao fogo por pouco tempo.
  - Colocar a cobertura no bolo ainda quente.
  
  
• Informações:
  
  -  Rendimento: Forma grande.
  - Tempo de Preparo: 1 hora de meia.
  - Valor da Receita: R$ 16,00.
  - Grau de dificuldade: Médio.
  
  
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Você Sabia? Café

O grão do café possui duas substancias denominadas Cafestol e Kaweol que tendem a aumentar o colesterol. Porém alguns países tem mais propensão a isso. No Brasil o café é feito na maioria das vezes com coador de papel ou em pano que retira uma parte dessas substancias.

No café também há a cafeina que estimula a atenção e o aletra, deixando as pessoas mais ativas.

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Pão de Cebola

• Ingredientes:
  - 2 ovos;
  - 2 cebolas picadas;
  - 1 colher de sopa de açúcar;
  - 1 colher de sopa de sal;
  - 1 xícara de chá de leite;
  - 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas);
  - 3/4 da xícara de chá de óleo;
  - +/- 8 xícaras de farinha de trigo;
  - Óleo para untar a forma;
  - 1 gema para pincelar;
  - Orégano e queijo parmesão.
  
  
• Modo de Fazer:
  - Colocar no liquidificador os ovos,cebolas, açúcar, sal, leite, fermento e o óleo. Bater tudo ate a mistura ficar homogênea.
  - Transferir para uma tigela e adicionar a farinha de trigo, sovando (misturando) bem ate formar uma massa macia e lisa.Se necessário colocar mais farinha ate a massa desgrudar dos dedos.
  - Cobrir a massa com um pano e deixar descansar por 30 minutos.
  - Passado o tempo, modelar os pãezinhos em formato redondo e deixar espaços na forma untada. Pincelar com a gema por cima dos bolinhos e colocar o queijo e o orégano. Deixar descansar por 20 minutos.
  - Levar ao forno médio, pré aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.
  
  
• Informações:
  
  -  Rendimento: Faz 25 bolinhos.
  - Tempo de Preparo: 1 hora.
  - Valor da Receita: R$ 14,00.
  - Grau de dificuldade: Médio.
  
  
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